Alérgenos alimentarios: especial atención en la hostelería

Parece ser que en los últimos años se ha incrementado el número de personas sensibles a los alérgenos alimentarios. Por ello, el sector hostelero debe tener especial cuidado en este asunto y estar alerta a las alergias e intolerancias que su clientelea tiene a determinados alimentos. Por todo ello,…

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Ubicación con encanto: Lo mejor de la cocina mediterránea

La ubicación del negocio y las características del espacio en el que se instale suelen ser determinante. De hecho, las posibilidades de éxito de mucho restaurantes se encuentran en este hecho. Además, la proximidad y el atractactivo son aspectos que influyen en la capacidad de atraer clientela.  Por ello,…

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Clientes satisfechos: objetivo principal de La Platea

  En La Platea nos preocupamos por tener a nuestros clientes satisfechos.   Por ello, hemos realizado una serie de actuaciones siguiendo esta línea.   Por un lado, tras tu visita obtendrás una tarjeta con #códigoQR, a través del cual descubrirás nuestras distintas #promociones en la #App #InfoPoint. Con…

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La Hamburguesa: Más sana y mediterránea de lo que nos imaginamos

La hamburguesa cuenta con numerosos prejuicios en torno a ella. Aunque es incuestionable su gran sabor, son muchos los que aseguran, que no es buena para la salud. Pero a pesar de todas estas creencias, existe otra realidad. Este alimento tambien tiene grandes beneficios, ya que cuenta con nuntrientes….

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Arroz: Pilar fundamental de la Cocina Mediterránea

El arroz es uno de los pilares fundamentales de la Cocina Mediterránea. Además, es el segundo cereal más cultivado del mundo, después del maíz. Así, se convierte en fundamental y básico en muchas culturas. En el siglo XIII España ya conocía este cereal, según los escritos. De este modo,…

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