Los placeres del jamón serrano

Delícias mediterráneas

Beneficios del Jamón Serrano
Asimismo, son múltiples los beneficios que este nos puede aportar para la salud.
 
Debido a su contenido en hierro, el jamón favorece la prevención de la osteoporosis.
 
Así, protege la pérdida de masa ósea. Su consumo en etapas como la infancia, adolescencia o juventud también nos puede ayudar a reducir la incidencia de padecer osteoporosis en etapas posteriores.
 
Por otra parte, este alimento es una fuente rica de ácidos grasos que ayuda a mejorar los niveles de colesterol.
 
De este modo, el jamón es un alimento que se puede incluir en muchos tipos de dietas
La importancia de un buen maridaje

El buen maridaje entre el vino y la comida es la combinación perfecta de un alimento con un vino. Por ello, es muy importante acompañar el jamón con un buen vino que realce su sabor.

A lo largo del tiempo, el vino ha sido considerado un alimento básico en la mesa en muchas culturas

De este modo, el concepto principal para maridar reside en la textura y el sabor. Esto se centra tanto en el alimento como en el vino o la cerveza. Pues estos, reaccionan de manera diferente al mezclarse.

Así, la máxima del maridaje es crear sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino como de la comida que lo acompaña.

Pequeños placeres

Algo tan simple como un plato de jamón o una tabla de ibéricos puede ser un verdadero manja. Para que los comensales de La Platea disfruten de esta delícia, ofrecemos un surtido de ello.  De lo bueno, lo mejor.
 

Tal vez no sea uno de nuestros platos más elaborados. pero el jamón serrano contiene un alto valor nutricional debido a la cantidad de minerales. Pues este, posee hierro, zinc, calcio, fósforo y magnesio. Además, es una gran fuente de vitaminas del complejo B (vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6) y vitamina D.

 

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