Aceite de oliva: principal ingrediente en la Cocina Mediterránea

El aceite de oliva en la Cocina Mediterránea es una de las principales bases. Los platos de este tipo de gastronomía suelen llevar, como base principal, este condimento conocido también como el oro líquido. Los ingredientes de la Cocina Mediterránea suelen destacar, por sí mismos, por sus propiedades saludables….

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La cocina mediterránea, base principal de La Platea

La cocina mediterránea es la base principal de muchos de los platos de La Platea. Por ello, siempre nos solemos identificar con esta. No obstante, nunca profundizamos en lo que verdaderamente significa este tipo de cocina y los ingredientes o productos tradicionales que la clasifican como tal. Así que,…

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