Ceviche: Fusión de sabores

El ceviche centra el protagonismo del post de hoy de La Platea. Y es que en nuestro restaurante nos gusta fusionar la Cocina Mediterránea con otro tipo de gastronomía tradicional de otras regiones. El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según la Real Académia Española, puede ser escrito de estas…

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La Hamburguesa: Más sana y mediterránea de lo que nos imaginamos

La hamburguesa cuenta con numerosos prejuicios en torno a ella. Aunque es incuestionable su gran sabor, son muchos los que aseguran, que no es buena para la salud. Pero a pesar de todas estas creencias, existe otra realidad. Este alimento tambien tiene grandes beneficios, ya que cuenta con nuntrientes….

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Croquetas de chipirones: Todo un placer de sabores

Dicen que en la variedad está el gusto. Por ello, en La Platea ofrecemos un menú amplio y diverso dirigido a todo tipo de público, siempre priorizando la cocina mediterránea y tradicional.   Uno de los platos más atractivos y sugerentes con el cual contamos en el restaurante es…

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Arroz: Pilar fundamental de la Cocina Mediterránea

El arroz es uno de los pilares fundamentales de la Cocina Mediterránea. Además, es el segundo cereal más cultivado del mundo, después del maíz. Así, se convierte en fundamental y básico en muchas culturas. En el siglo XIII España ya conocía este cereal, según los escritos. De este modo,…

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