El Hummus con crudités de verduras y su pan: placeres de La Platea

Hummus con crudités de verduras es un plato que, aunque desconocido para muchos, aporta muchos beneficios a la salud por todos los elementos que lo conforman. Y es que hay maneras de comer sano a la vez que delicioso. Para entrar en materia, cabe decir que el hummus (garbanzo…

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La Platea estrena nuevo menú de noche

La Platea está de enhorabuena, ya que estrena nuevo menú de noche. En nuestro restaurante renovamos, periódicamente, nuestra carta para ofrecerle al comensal gran variedad gastronómica. Por ello, con la llegada de la nueva temporada estival presentamos nuestro actualizado menú nocturno. En él, no falta ninguno de los principales…

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La Platea: Mucho que ofrecerte

La Platea tiene mucho que ofrecerte. Y es que cuando se piensa en poner en marcha un nuevo restaurante, hay que tener en cuenta muchos factores. Entre ellos, el tipo de cocina que se quiere ofrecer, el tipo de público a quien dirigirse, la ubicación… Nuestra imagen corporativa y…

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Celíacos: Cocina Mediterránea sin gluten

Los celíacos son aquellas personas que tienen intolerancia al gluten. Pero de manera más detalla cabe explicar que la celiaquía o enfermedad celíaca es un proceso crónico, multi-orgánico autoinmune, que daña primeramente el intestino. En este sentido, afecta a personas que presentan una predisposición genética. De este modo, está…

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Ubicación con encanto: Lo mejor de la cocina mediterránea

La ubicación del negocio y las características del espacio en el que se instale suelen ser determinante. De hecho, las posibilidades de éxito de mucho restaurantes se encuentran en este hecho. Además, la proximidad y el atractactivo son aspectos que influyen en la capacidad de atraer clientela.  Por ello,…

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El buen maridaje: su importancia en la gastronomía

El buen maridaje entre el vino y la comida es la combinación perfecta de un alimento con un vino. La finalidad de dicha unión no es otra que realzar el placer de comerlos y potenciar el sabor de cada cual. Este casamiento también se puede hacer con la cerveza….

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La Hamburguesa: Más sana y mediterránea de lo que nos imaginamos

La hamburguesa cuenta con numerosos prejuicios en torno a ella. Aunque es incuestionable su gran sabor, son muchos los que aseguran, que no es buena para la salud. Pero a pesar de todas estas creencias, existe otra realidad. Este alimento tambien tiene grandes beneficios, ya que cuenta con nuntrientes….

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