Cocina Mediterranea

Cocina tradicional, la principal protagonista en La PLatea

Cocina tradicional, la principal protagonista en La PLatea

Cocina tradicional es un concepto que hoy en día compite, de algún modo con el de cocina moderna. En este sentido, hay expertos culinarios que se decantan por una o por otra. Sin embargo, aunque esa es la regla general, hay otros que optan por la combinación de ambas. Así, le dan un toque propio y única. Del primer tipo de cocina, la tradicional, se considera que esta aporta gran calidad nutritiva, es decir, alimentos frescos y variados. De este modo, favorece a la digestión. También suele contener unos porcentajes de grasas mucho menores que la comida rápida. Esta, suele…

Los beneficios del Pancake, un obligado en La Platea

Los beneficios del Pancake, un obligado en La Platea

Los beneficios del Pancake son muchos más de los que a priori se creen. Pues al ser un postre, se suele caer en el convencimiento de que sus calorías pueden resultar excesivas, pero no es así. Y es que un postre puede mejorar y completar el aporte nutricional de la comida. Todo depende de los ingredientes que lo componen. En este sentido, el Pancake es un postre de elevada densidad nutricional, siempre y cuando se tomen con moderación. En él se encuentran las proteínas de calidad. Y es que los ingredientes principales de las tortitas o pancakes son la leche…

La cocina mediterránea, base principal de La Platea

La cocina mediterránea, base principal de La Platea

La cocina mediterránea es la base principal de muchos de los platos de La Platea. Por ello, siempre nos solemos identificar con esta. No obstante, nunca profundizamos en lo que verdaderamente significa este tipo de cocina y los ingredientes o productos tradicionales que la clasifican como tal. Así que, ha llegado el momento de hacerlo. Esta cocina no es en exclusiva de un país. Pues se conjuga de sabores españoles, italianos, árabes, griegos y franceses. De este modo, abarca a todos los países que se bañan por el mar mediterráneo. El ingrediente principal que une este tipo de gastronomía es…

Platos exóticos en La Platea: el tamarindo y sus utilidades culinarias

Platos exóticos en La Platea: el tamarindo y sus utilidades culinarias

El tamarindo es una fruta tropical muy popular entre los alimentos del sudeste de Asia, el norte de África y la India, así como en Latinoamérica. No obstante, tradicionalmente no ha tenido presencia en nuestra cocina. Sin embargo, con la tendencia de la última década por la cocina y los programas, libros, etc. especializados en este sector, cada vez nos resultan más familiares este tipo de ingredientes. Es por ello, que poco a poco se va introducinedo en la cocina de más restaurantes. Este es el caso de La Platea, donde nos gusta combinar comida tradicional española con otros platos…

El Hummus con crudités de verduras y su pan: placeres de La Platea

El Hummus con crudités de verduras y su pan: placeres de La Platea

Hummus con crudités de verduras es un plato que, aunque desconocido para muchos, aporta muchos beneficios a la salud por todos los elementos que lo conforman. Y es que hay maneras de comer sano a la vez que delicioso. Para entrar en materia, cabe decir que el hummus (garbanzo en árabe) es una crema, originaria de Oriente Medio, que se prepara básicamente a base de puré de garbanzos cocidos. Además de este ingrediente, se le añade tahini, una pasta hecha con semillas de sésamo, agua, sal, zumo de limón y aceite. Todo ello supone un alto valor nutricional al cual…

cocina con aguacate

Los beneficios del aguacate en la cocina: grandes propiedades

Los beneficios del aguacate son infinitos, aportando grandes propiedades a la cocina. Y es que, el aguacate es fruta y verdura a la vez y contiene muchos bienes para nuestra salud, aunque no es tan popular como otras. Por contra de lo que se cree, la grasa que contiene no es perjudicial como algunos suelen pensar. Los aguacates están considerados como uno de los mejores alimentos que un deportista puede consumir. Pues, aporta una gran cantidad de energía. Además, el aguacate ayuda a mejorar los niveles de colesterol y a la vez a estabilizar el ritmo cardíaco. Una pieza de…

La hamburguesa en La Platea, plato por excelencia

La hamburguesa en La Platea, plato por excelencia

La hamburguesa en La Platea es uno de los platos del menú de noche más demandados. Por este motivo, no podía faltar en nuestra nueva carta de cenas. Como curiosidad como, cabe mencionar que la primera referencia escrita sobre la hamburguesa es del cocinero Marco Gavio Apicio. Este, vivió durante el Imperio Romano y dejó como testimonio su libro “De re coquinaria“. En él, detalla la receta de lo que denomina iscia omentata, que vendía a ser la hamburguesa actual. No obstante, fue en la segunda década del Siglo XX cuando se popularizó en Estados Unidos, convirtiéndose incluso en un…

Sorteo cena para dos en el restaurante La Platea

Sorteo cena para dos en el restaurante La Platea

El restaurante La Platea se caracteriza por tener una personalidad propia. Su comida se basa en una cocina muy personalizada donde la tradición y la innovación se fusionan. De este modo, la cocina mediterránea adopta una forma más renovada y atractiva ante los ojos del cliente. Pues, nuestra carta hace un homenaje a otras gastronomías con una tradición en platos de nuestra tierra. Los usuarios del centro comercial Aqua, donde se ubica nuestro local, que se acercan a desayunar, comer o a cenar suelen describirla así. Con la llegada del buen tiempo, este espacio comercial se convierte en punto de…

Salud, alimentación y verano en La Platea

Salud, alimentación y verano en La Platea

Cuando llega esta época en la que hay que llevar precaución con las altas temperaturas, hay que tener en cuenta muchos factores que pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Por ello, en La Platea nos tomamos muy en serio la alimentación que preparamos durante esta época. En este sentido, en nuestro menú incluimos platos muy frescos y saludables, a la par que apetitosos, tipicamente veraniegos. De este modo, velamos por la salud de nuestros comensales. Así, incentivamos que nuestra clientela coma colores, es decir, aquella fuente de salud como son las frutas y verduras. Pues en nuestra gastronomía incluímos gran…

La Platea en TripAdvisor, mejorando por y para nuestros clientes

La Platea en TripAdvisor, mejorando por y para nuestros clientes

A todos los restaurantes nos gusta conocer todo lo bueno y positivo que nuestros comensales opinan de nosotros. No es fácil encajar, a veces, las críticas negativas que en ocasiones puede tener algún cliente sobre nuestra comida, servicio o atención. Sin embargo, es igual de importante e incluso más ser conocedores de nuestros puntos débiles o flaquezas que, en determinadas situaciones, pueden desagradar a algún usuario. Sólo de este modo, se podrá mejorar y ofrecer todo lo que la clientela necesita. De esta manera lograremos dos de los principales objetivos de todo negocio: la satisfacción del cliente y su fidelización….

La Platea estrena nuevo menú de noche

La Platea estrena nuevo menú de noche

La Platea está de enhorabuena, ya que estrena nuevo menú de noche. En nuestro restaurante renovamos, periódicamente, nuestra carta para ofrecerle al comensal gran variedad gastronómica. Por ello, con la llegada de la nueva temporada estival presentamos nuestro actualizado menú nocturno. En él, no falta ninguno de los principales alimentos de la cocina mediterránea. Pues, en nuestro local prima esta alimentación, rica y variada en muchos sentidos. Nuestros platos habituales y más demandados siguen en la carta, aunque con un aire más renovado y distinguido. Así, en los primeros platos, nuestros clientes podrán encontrar nuestras deliciosas croquetas de chipirón en…

La Platea en tu móvil con Info Point

La Platea en tu móvil con Info Point

En La Platea contamos con muchísimas propuestas y posibilidades para nuestra clientela   Por ello, nos pueden encontrar en la App para dispositivos móviles Info Point. En esta guía digital podrán hallar todos nuestros datos fácilmente. Información general y puntual (descuentos temporales), contacto, ubicación….¡Y mucho más! Esta App móvil representa un avance en el marketing y la publicidad, una manera eficiente para llegar a clientes y estar más próximos a ellos. Y es que esta aplicación, informa sobre la ubicación y cercanía de un espacio. De este modo, quien busque un restaurante de cocina mediterránea y se encuentre por la…

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