Cocina Mediterranea

Helados y sus beneficios

Helados y sus beneficios Además de dejar un agradable sabor en el paladar y refrescarnos del intenso calor, los helados también aportan distintos beneficios siempre y cuando se tomen con moderación. Estos beneficios se hacen patente, principalmente, si son caseros. Sabor de sensaciones El postre es un aperitivo que se disfruta después de haber comido la comida principal. Su sabor es agradable y es un complemento a nuestra alimentación diaria. Normalmente, se prepara con el fin de agradar a nuestro paladar. Frescura Sabor Artesanía Ventajas Muchas veces asociamos un helado a engordar, por lo que determinadas personas evitan tomarlos. Sin…

Expertos paelleros

Expertos Paelleros Paella Valenciana Uno de los usos más populares del arroz es el de la paella. Pero este plato, además, también tiene muchas variedades. En La Platea nos gusta ofrecer una amplia gama de ella. La paella valenciana es por excelencia una de las más demandadas. Esta receta es la más conocida en todos los puntos de España, llegando a tener incluso un emoticon en las redes sociales. Pero asimismo, existen otras modalidades muy populares también y típicas de nuestra geografía. Así, nos encontramos con la paella de marisco. Se trata de la  modalidad más típica del Mediterráneo. De…

Cocina Mediterránea sin gluten

La celiaquía en la alimentación Los celíacos son aquellos que tienen intolerancia al gluten. Pero de manera más detalla cabe explicar que la celiaquía o enfermedad celíaca es un proceso crónico, multi-orgánico autoinmune, que daña primeramente el intestino. En este sentido, afecta a personas que presentan una predisposición genética. De este modo, está producida por una intolerancia permanente al gluten y prolaminas. Productos libres de gluten El gluten es el conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno –TACC– y productos derivados de estos cereales. Un 75% de población están sin diagnosticar debido. En su mayor parte se…

Nuevo menú para el verano

Menú de temporada La Platea estrenarà MUY PRONTO nuevo menú de noche. En nuestro restaurante renovamos, periódicamente, nuestra carta para ofrecerle al comensal gran variedad gastronómica. Amor a la Cocina Mediterránea Con la llegada de la nueva temporada estival solemos presentar un actualizado menú nocturno. En él, no falta ninguno de los principales alimentos de la cocina mediterránea. Pues, en nuestro local prima esta alimentación, rica y variada en muchos sentidos.Nuestros platos habituales y más demandados siguen en la carta, aunque con un aire más renovado y distinguido. Arroces Ensaladas Carnes y pescados Imprescindibles En los primeros platos, nuestros clientes…

Comer como en casa

Comer como en casa

Comer como en casa Más de 10 millones de personas comen a diario fuera de casa, en España. En este sentido, un 90% opta por comer en restaurantes que ofrecen menús de mediodía.Por ello, es importante ofrecer calidad nutricional en los menús, especialmente en verano. Y es que llevar una dieta habitualmente equilibrada para mantener una buena calidad de vida es imprescindible Restaurantes saludables Si trabajas cerca de nuestro restaurante y no tienes tiempo de volver a casa antes de reincorporarte a la jornada laboral… En La Platea te sentirás como en casa. Podrás disfrutar de un menú de mediodía…

Restaurantes con encanto

Restaurantes con encanto

Restaurantes con encanto Detalles importantes En la Platea cuidamos todo tipo de detalles para que nuestro cliente se sienta lo más a gusto y cómodo posible.Dentro de ese comfort, que pretendemos ofrecerle a nuestra clientela, juega un papel muy importante el emplazamiento de nuestro restaurante. Así, nos encontramos en un lugar privilegiado como es Aqua Multiespacio. Pues los usuarios tienen a su alcance una gran variedad de servicios y propuestas. Ambiente único Ubicado, en la segunda planta de este centro comercial (C/Menorca, 19) nuestros alrededores permiten pasear y disfrutar de momentos mágicos y de esparcimiento en pareja, familia, amigos…  Asimismo, en el…

La pareja perfecta

La pareja perfecta

La pareja perfecta La importancia del maridaje El maridaje con el jamón serrano no es nada simple, ya que debe combinarse con el vino adecuado. Los vinos de mucha acidez, por ejemplo, no son convenientes ya que el jamón tiene un componente elevado de sal. De este modo se vería demasiado acentuado. Su grasa requiere un vino de matices firmes, pero a su vez con una estructura suave y de fruta. Por estas razones, se suelen excluir vinos blancos ácidos. Además, las burbujas y la aguja de los vinos  puede producir una sensación agradable a la hora de degustar jamón muy…

El pulpo en la Cocina Mediterránea

El pulpo en la Cocina Mediterránea

Sabor Mediterráneo Propiedades del pulpo Comer pulpo aporta varios beneficios en nuestra salud. Y es que el pulpo es un alimento muy nutritivo. Además, este molusco es bajo en calorías. Asimismo, contiene un amplio abanico de vitaminas que son muy necesarias para nuestro cuerpo. No obstante, hay que tener varias cosas en cuenta si se consume en casa. Una de ellas es la necesidad de mantener el pulpo bien frío hasta que esté listo para cocinar. Pues de lo contrario, se corre el riesgo de que se pueda producir una intoxicación alimentaria. A su vez, cuando se está comprando pulpo…

Ensaladas Originales

Ensaladas Originales

Ensaladas Originales Platos imprescindibles En la Platea contamos siempre con alimentos que nunca faltan en nuestra carta. Además, se trata de productos que deberían estar incluidos en nuestra dieta diaria. Las ensaladas son alimentos muy fáciles de preparar. Por su riqueza en agua, vitaminas, minerales y fibra nos reportan muchos beneficios. A su vez, hidratan, refrescan y depuran el organismo. También, protegen la piel de los rayos solares y previenen el estreñimiento. Asimismo, se pueden convertir en platos únicos muy nutritivos y equilibrados. Los alimentos vegetales de color rojo, amarillo o naranja, ricos en betacarotenos y otros antioxidantes son recomendables…

Día de la Madre en La Platea

Celebraciones especiales Orígenes Muchas veces desconocemos el orígen de estas efemérides que se llevan a cabo en todo el mundo. Concretamente esta, tiene lugar en diferentes fechas del año según el país. Su origen contemporáneo se remitiría al “Día de la Amistad de la Madre” y las “Reuniones del Día de la Madre” organizadas en 1865 o 1868 por Ann María Reeves Jarvis. Las madres se reunían para intercambiar opiniones sobre distintos temas de actualidad. En España, la festividad se celebra tradicionalmente el primer domingo de mayo, que este año corresponde al día 6. Sin embargo, el Día de la Madre llegó…

Los placeres del jamón serrano

Los placeres del jamón serrano

Delícias mediterráneas Beneficios del Jamón Serrano Asimismo, son múltiples los beneficios que este nos puede aportar para la salud.  Debido a su contenido en hierro, el jamón favorece la prevención de la osteoporosis.  Así, protege la pérdida de masa ósea. Su consumo en etapas como la infancia, adolescencia o juventud también nos puede ayudar a reducir la incidencia de padecer osteoporosis en etapas posteriores. Por otra parte, este alimento es una fuente rica de ácidos grasos que ayuda a mejorar los niveles de colesterol.  De este modo, el jamón es un alimento que se puede incluir en muchos tipos de dietas La…

Menú de sensaciones en La Platea

Menú de sensaciones en La Platea

Menú de sensaciones Sabores que enamoran En el Restaurante La Platea de Valencia buscamos la diferencia con sabores que enamoran a nuestros comensales. Por ello, cuando confeccionamos nuestros menús, intentamos incluir diferentes propuestas que tengan un toque distinguido dentro de la cocina tradicional. Además, combinamos platos típicamente mediterráneos con aquellos populares en otras regiones. Nuestra finalidad es que nuestro cliente nos reconozca por nuestra gastronomía con identidad propia. De este modo, nuestra carta está siempre en continua evolución, con la intención de obtener os mejores aromas y sabores en nuestras creaciones. Con ello, también perseguimos alcanzar el mayor equilbrio nutricional…

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