En La Platea también somos expertos paelleros y ofrecemos gran variedad en arroces. Y es que las variedades de paella son infinitas. Por ello, en el restaurante La Platea ofrecemos diariamente una amplia gama de paellas donde el arroz es el principal protagonista.

Según los estudios, éste es uno de los cereales más consumidos a nivel mundial. Este aporta gran parte de las calorías en la dieta de la población. Sus nutrientes principales son los hidratos de carbono y las proteínas de origen vegetal. También ofrece vitaminas del complejo B, potasio, fósforo, selenio y magnesio. En este sentido, cabe decir también que existen diferentes clases y tipos de arroz.

Así, según la forma del grano puede ser de grano largo (Basmati, Jazmín o Ferrini), medio (Bomba o Carnaroli) o corto (Arborio o Vialone Nano).

Por las características de los tipos de arroz, este se suele utilizar en la gastronomía según el plato que se vaya preparar como ensalada, paella, risotto o sushi, etre otros. De este modo, este alimento ofrece múltiples recetas.